更新时间: 2026-05-16 18:13
新茶饮是抹茶最大应用市场。喜茶、古茗、霸王茶姬等品牌纷纷推出抹茶饮品。此外，抹茶还广泛应用于烘焙、冰淇淋等领域。
主要工艺包括鲜叶遮阴、采摘、蒸汽杀青、冷热风干燥、切茶、筛分、风选、研磨。精细加工后制成细腻的抹茶粉。
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